CADENA OVINO CAPRINA
La dinámica de las exportaciones de ovinos en el mundo se expresan básicamente en tres países, los cuales son Nueva Zelanda, Reino Unido y Australia, con más del 57% del total de la cuota exportadora mundial.Donde Colombia se encuentra en el restante 42,75% con una participación inferior al 1% y un potencial productivo basado en 2’180.000 animales (Según reportes del SISAC), por lo cual el estudio generado por la cadena se dirigió hacia el potencial de la especie con base en la capacidad agro ecológica nacional, dando como resultado el encuentro de poseer mas del 40% capacidad productiva que el país con mayor índice exportador (basados en la capacidad del país en el uso de tierras con fines de praderas y pastos permanentes).
Por otra parte el desarrollo de la explotación caprina mundial se esta identificando con la exportación de carne y de los derivados de la leche, donde el común denominador en la exportación carnica tanto ovina como caprina es Australia, y en el caso de los derivados lácteos, su manifestación en el mercado no es clara dado que se reporta quizás en conjunto con otros productos similares pero de diferente especie, esta conclusión trasciende en las importaciones efectuadas por Estados unidos y Brunei, las cuales ascienden a mas de 500 toneladas métricas de Queso de Caprino/año, ahora bien extrapolando a nuestro país, a si como en el caso ovino, podemos generar una nueva alternativa frente al mercado internacional, con las grandes ventajas etológicas que posee la especie, generando un mercado altamente potencial para el desarrollo agropecuario.
De acuerdo a estos hallazgos obtenidos por el diagnostico, se ha determinado por la secretaria técnica profundizar en la caracterización de la cadena y así promover el acuerdo de competitividad de la cadena en el transcurso del 2006.